Je bent wat je eet, dus wees niet
snel, goedkoop, gemakkelijk of nep.
Heb
je wel eens nagedacht over dat wat je in je mond stopt met jou doet? Velen
hebben geen benul en denken er niet over na. Wat in de supermarkt verkocht
wordt zal toch wel goed zijn? We eten massaal te veel brandstoffen en te weinig
bouwstoffen. Ik zeg tegen mijn klanten: als je benzine in de tank van je auto
laat stromen, en de tank zit vol, dan stroomt de boel over. Helaas komen de
koolhydraten die je teveel eet er niet via je mond weer uit……,,. En eet je
vooral veel snelle koolhydraten zoals brood, pasta (ja, ook volkoren), witte
rijst, snoep, koek, frisdrank, enz. dan heb je daarnaast ook nog te maken met
chronisch verhoogde bloedsuikerspiegels.
"Gezonde" tussendoortjes
Ooit
heb ik ook overgewicht gehad, zo’n 14 kg. Met Sonja Bakker lukte het me om er 8
kg. af te krijgen maar deze zijn er allemaal weer aangekomen plus 2 extra. En
zo verging het me met elk dieet. De tussendoortjes die we zogenaamd moeten eten
om “onze stofwisseling op gang te houden” zijn verzonnen door de
voedingsindustrie. Gastdocenten uit de voedingsindustrie vertellen aan de diëtisten
in spé dat het heel goed is om tussendoortjes te eten die zij maken, vol met suikers
en gezonde vezels…., daar valt veel meer aan te verdienen dan aan een appel.
Zelf eet ik, in de meeste gevallen, maar drie keer op een dag. Een stuk
rustiger voor je spijsvertering, want elke keer maagzuur en
spijsverterings-enzymen aanmaken kost veel grondstoffen en energie.
Suikers
Het
eten van suikerrijke producten tussen maaltijden door zorgt ervoor dat er de
gehele dag door insuline in je aders stroomt. Insuline is hard aan het werk om
al die suikers weg te krijgen uit je bloed in je cellen. Hoge bloedsuikerspiegels veroorzaken aderverkalking en daarmee verhoog je je risico op een infarct. En hoge insulinespiegels verstoren je complete metabolisme (en hormoonhuishouding). Normaal circuleert er 5 gram
suiker in je bloed. Een taartje doet je bloedsuikerspiegel explosief stijgen.
Zou dat stress opleveren voor het lichaam? Wat denk je?
Te
weinig bouwstoffen
Je
bent wat je eet. Wat mij betreft is dat een waarheid als een koe. Eet je
slecht, dan ga je er op den duur ook slecht uit zien en krijg je
gezondheidsklachten. Eiwitten (zoals in kaas, vis, vlees, granen, eieren,
paddenstoelen, bonen) zijn een zeer belangrijke bouwstof; in elke cel van je
lichaam zit eiwit, in je spieren, je organen, je botten, je zenuwweefsel en
neurotransmitters (hormonen in je zenuwstelsel). Maar ook antistoffen in je
bloed, enzymen, hormonen en hemoglobine (onderdeel van je rode bloedcellen)
worden gemaakt uit eiwitten. Hoe moet een lichaam al deze onderdelen in stand
houden als er geen bouwstoffen zijn?
Datzelfde
geldt voor vetten. Wat smeert Nederland op brood? Halvarine. Waar bakt
Nederland in? Vloeibare bakvetten of Croma. Hoe vaak
eet de gemiddelde Nederlander vis? Een keer per maand, en dan nog vaak
kibbeling…. Elke celwand bestaat uit vet. Niet voldoende gezonde vetten eten
levert problemen op en bevordert trek. Het lichaam gaat laaggradig ontsteken…. en
dat is niet fijn voor je immuunsysteem. En dat is het voorstadium van vele klachten, bijvoorbeeld gewrichtsklachten.
Onderhoud
De kans is niet heel groot
dat je vitaal oud wordt als je niet het juiste onderhoud aan jezelf pleegt. Zorg jij net zo goed voor jezelf als voor je auto? Wil je echt je voedingspatroon aanpassen, dan gaat het erom wat bij jóu
past. Een levensstijl moet je blijvend wijzigen en dat gaat niet door even
minder calorieën te eten en dan weer “gewoon” te eten. En als je weer in balans bent kan je heus nog wel een keer iets ongezonds eten, maar doe dat niet elke dag. Zo moeilijk hoeft het niet te zijn; begin eens met het
mijden van de middenpaden in de supermarkt en koop geen “vierkante voeding”
meer. Er zijn maar een paar schappen interessant. En ben je eenmaal gewend, dan
wil je niet meer anders en verbaas je je elke keer weer over datgene wat er op
de band van de kassa wordt gelegd.
Marjon
Middelkoop-Huiskens
Orthomoleculair
therapeut
Begeleider
van het Metabolic Balance® programma
18
mei 2016
Telefoon: 06-55117628
Adres: Hornweg 7, 1432 GD, Aalsmeer
Facebook: www.facebook.com/vortho
Linkedin:
nl.linkedin.com/in/marjonmiddelkoop/
Website: www.vortho.nl
